El titular de “Los Tigres”, Juan Adolfo Lafontaine, habló de la decisión del gobierno nacional de suspender por 30 días las exportaciones de carne vacuna. En ese marco el cabañero consideró negativa la medida y advirtió que traerá consecuencias graves.

“Es una pésima noticia, es casi una traición porque el gobierno había dicho que no iba a suceder”, resumió.

El gobierno nacional defendió la medida y aseguró que busca “contener la presión sobre los precios” internos. Sin embargo Juan Adolfo Lafontaine sostuvo que por el contrario es negativa porque “están en peligro 12 mil puestos de trabajo”.

“La industria frigorífica es mano de obra intensiva. Para la faena, se requiere casi una persona por cabeza faenada, por día; si faenamos 12 millones de cabezas en 240 días hábiles te da 50 mil operarios únicamente en los frigoríficos sino el 25 por ciento de esa gente trabaja exclusivamente para la exportación estamos de 12 mil familias que dependen de la exportación, y eso solo para faenar, sin tener en cuenta transporte ni los demás eslabones de la cadena”, describió. Más allá de esto, “el productor sigue apostando y queriendo producir”. “El productor tiene vista a largo plazo y se mantiene firme en su proyecto pero estas señales son muy malas, muy negativas”, concluyó Lafontaine.

Expectativa para la venta de vientres

En otro orden, Juan Adolfo Lafontaine se refirió a la comercialización de vientres, especialidad de la cabaña “Los Tigres” y en declaraciones a “De igual a igual” comentó que el “otoño ha sido excelente para la hacienda que es criada a pasto”. En el tradicional remate que se realizó el martes hubo hacienda muy bien presentada con mil vientres. “Es un remate muy importante porque se inicia la temporada. Hay interés, la demanda es fuerte desde el verano la gente”, confió Lafontaine.

Audio: Juan Adolfo Lafontaine