Organizado por la Dirección de Deportes y el grupo “La Madrid sin TACC” se realizó una charla sobre celiaquía, a cargo de la Licenciada en Nutrición Soledad Bertolotto y el Ingeniero en Alimentos Sebastián Sarasola.
El objetivo del encuentro fue informar y concientizar sobre el trastorno, y cómo pueden acompañar los espacios deportivos a las personas que lo padecen.
Los especialistas, además, explicaron sobre qué es la celiaquía y los modos de detectarla, y en ese sentido rescataron la importancia del rol que cumplen los profesores y docentes. También detallaron cómo acompañar e incluir a las personas celiacas y cómo manipular los alimentos.